污染機理：

    根據霉變機理,霉菌對皮革內的一些營養物質,如碳水化合物、蛋白質、脂肪及其它有機化合物作用,同時分泌相應的酶,如纖維素酶,淀粉酶、脫脂酶等,把較大分子物質分解為可溶性的小分子,如:葡萄糖、氨基酸等,再通過細胞膜的吸收、傳遞,并經過一系列的合成代謝,轉變為自身所需的各種生命物質。于是,皮革內的營養物質在不斷被分解的同時,霉菌不斷增長繁殖,隨著霉菌數量的增大,進一步加速了皮革的霉變。同時,霉菌生長過程中分解營養物質而生成的“廢物”,或者是代謝活動中的分泌產物,如色素,可能會對皮革產生再侵襲,影響或破壞皮革的質量。最后,在霉菌大量繁殖時,由于菌體本身的聚集和堆積,形成的異物會造成纖維間隙的通道堵塞。

污染菌：

    細菌適于再堿性環境中生長，而霉菌則在酸性環境生長良好。因次，生皮在保藏、浸灰、脫毛等過程中主要遇到的是細菌污染問題，而在浸酸和鞣革過程中則主要是霉菌寄生問題。

侵蝕生皮的細菌主要有：

玫瑰色微球菌(Mieroeoeeus roseus)

藤黃微球菌(M.luteus)

鱈微球菌(M.morrhuae)

枯草芽胞桿菌(Baeillussubtilis)

巨大芽胞桿菌(B.megatheriom)

糞炭疽芽胞桿菌(B.anthraeoides)

短小芽胞桿菌(B.pumilus)

銅綠假單胞菌(pseudomonas aeruginasa)

皮革污染菌主要菌種是:

一般底革工場的霉菌分布情況，結果如下：

原皮上主要污染細菌，成革上主要污染霉菌，且青霉屬和曲霉屬菌占優勢。

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